麻雀牌には、大きく分けて数牌（シューパイ）と字牌（ツーパイ）の2種類があり、 それらは全部で３４種類かつそれぞれ４枚づつ、合計で１３６枚あります。 ルールにより赤牌（ドラ）を使うこともあります。
牌（シューパイ）の数字は順に「1:イー」「2:リャン」「3:サン」「4:スー」「5:ウー」「6:リュー」「7:チー」「8:パー」「9:チュウ」 と読み、萬子（マンズ）、筒子（ピンズ）、索子（ソーズ）の3種類があります。
"一萬"の場合は「イーマン」、"二萬"の場合は「リャンマン」と言う感じで、それぞれ数字の後ろに「マン」を付けて読みます。
"一筒"の場合は「イーピン」、"二筒"の場合は「リャンピン」と言う感じで、それぞれ数字の後ろに「ピン」を付けて読みます。
"一索"の場合は「イーソー」、"二索"の場合は「リャンゾー」と言う感じで、それぞれ数字の後ろに「ソー」を付けて読みます。
字牌（ツーパイ）には、場を表す風牌（フォンパイ）と宮中の女性を表すと言われる三元牌（サンゲンパイ）があります。
風牌（フォンパイ）、または四風牌（スーファンーパイ）とも言い、方角を表す牌です。 「東:トン」、「南:ナン」、「西:シャー」、「北:ペー」と読みます。
この牌が何を指しているのか様々な説があります。たとえば「白（的）に發（矢）を射ち、中で当たり」と言うのもあれば、 宮中の女性の「おしろい、黒髪、口紅」を表しているという説もあり、これと言った定説がないのが現状です。 それぞれ「白:ハク」、「發:ハツ」、「中:チュン」と読みます。
有る特定の種類の牌をあらわすものです。
1,9の数牌（シューパイ）のことを老頭牌（ロウトウハイ）と言います。
字牌（ツーパイ）と1,9の数牌（シューパイ）を指します。
老頭牌（ロウトウハイ）を除いた、1,9以外の数牌（シューパイ）を中張牌（チュンチャンパイ）と言います。
数牌（シューパイ）の端から３番目の牌のことで、辺張（ペンチャン）待ち専用の牌のことを指します。
：百点 ：千点 ：５千点 ：１万点 通常ゲームスタート時「25,000点」か「27,000点」の持ち点でスタートします。 「25,000点」ならば、１万点×1 + ５千点×2 + 千点×4 + 百点×10 「27,000点」ならば、１万点×1 + ５千点×2 + 千点×6 + 百点×10
麻雀の基礎知識
麻雀牌には、大きく分けて数牌（シューパイ）と字牌（ツーパイ）の2種類があり、 それらは全部で３４種類かつそれぞれ４枚づつ、合計で１３６枚あります。 ルールにより赤牌（ドラ）を使うこともあります。